Sup Pangsit Umami

  



Sup Pangsit Umami




Waktu 30 menit    Porsi 4 orang    Kalori 123 Kkal

BAHAN
  • 12 lbr Kulit pangsit
  • 100 g Daging sapi giling
  • 8 g Teri jengki
  • 4 btg Kangkung
  • 1 btg Daun bawang
  • 1 sdt Minyak wijen
  • 1 ltr Air
  • 1 sdt AJI-NO-MOTO®
  • 1 sdm Garam
  • 1/4 sdt Merica
CARA MASAK
  • Iris-iris daun bawang. Campur daging giling, daun bawang, 1/4 sdm garam, merica, dan minyak wijen.
  • Isi kulit pangsit dengan adonan, lipat, dan rekatkan dengan air.
  • Rebus teri jengki, sisa garam, dan AJI-NO-MOTO®, aduk rata.
  • Masukkan pangsit dan kangkung, masak hingga matang, angkat, dan sajikan.


  • Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/sup_pangsit_umami

    Ayam Goreng Kriuk

     


    Waktu 30 menit    Porsi Ayam Goreng Kriuk    Kalori 4 orang

    Ayam Goreng Kriuk

    BAHAN
    • 4 potong Paha ayam
    • 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu (80 g)
    • 4 sdm Air es
    • Minyak goreng secukupnya
    CARA MASAK
  • Adonan kering: Tuang Sajiku® Tepung Bumbu ke dalam wadah. Adonan basah: Campur 1 sdm Sajiku® Tepung Bumbu dan 4 sdm air es di wadah lainnya.
  • Balut ayam ke dalam adonan basah, gulingkan, angkat.
  • Masukkan kedalam adonan kering, gulingkan, remas-remas hingga terbentuk kulit tepung yang keriting, ketuk-ketuk, sisihkan.
  • Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning keemasan, angkat, dan sajikan. 


  • Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/ayam_goreng_kriuk

    Sego Geghog

    Sego Geghog Femina 

    SEGO GEGHOG

    Untuk 6 porsi
    Kalori per porsi: 208 Kkal


    BAHAN

    300 g beras
    600 ml air

    Tumis Teri:

    2 sdm minyak sayur
    2 lembar daun salam
    2 cm lengkuas, memarkan
    150 g teri jengki segar, cuci
    100 ml air
    ½ sdt garam
    1 sdm gula pasir
    Daun pisang untuk membungkus
    Tusuk gigi

    Bumbu, haluskan:10 buah cabai rawit merah
    6 butir bawang merah
    4 siung bawang putih
    3 buah cabai merah keriting


    CARA MEMBUAT
    1. Didihkan air, masukkan beras, aduk. Masak di atas api sedang hingga air meresap habis. Angkat.

    2. Kukus nasi dalam dandang panas hingga setengah matang (± 15 menit). Angkat. Sisihkan.

    3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan teri, aduk rata. Tuang air, masukkan garam dan gula pasir. Masak hingga matang dan meresap.

    4. Bagi nasi dan ikan teri menjadi 6 bagian. Siapkan daun pisang, ambil 1 bagian nasi, bubuhi ikan teri di atasnya. Bungkus rapi membentuk persegi, sematkan tusuk gigi di kedua sisi ujungnya.

    5. Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang, angkat. Sajikan.


    Sumber :http://www.femina.co.id/kuliner/resep/pesta.perayaan/sego.geghog/004/001/1738/04

    Salad Kentang Mayo

      



    Salad Kentang Mayo


    Waktu 30 menit    Porsi 4 orang    Kalori 290 Kkal BAHAN
    • 2 bh Kentang rebus
    • 1 bks Mayumi® (100 g)
    • 2 btr Telur rebus
    • 3 lbr Selada bulat
    • 30 g Brokoli
    CARA MASAK
  • Potong-potong brokoli, rebus sebentar, tiriskan. Iris-iris selada.
  • Belah dua kentang, kerok bagian tengahnya. Masukkan kerokan kentang dalam wadah, tambahkan telur rebus, haluskan.
  • Tambahkan selada, brokoli rebus, dan Mayumi®, aduk rata.
  • Isi kentang dengan salad, sajikan. 


  • Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/salad_kentang_mayo

    Garang Asem

      



    Garang Asem



    Waktu 45 menit    Porsi 4 orang    Kalori 123 kkal BAHAN
    • 4 ptg Ayam
    • 4 bh Bawang merah
    • 2 bh Bawang putih
    • 1 btg Serai
    • 3 bh Belimbing sayur
    • 8 bh Cabai rawit
    • 150 ml Santan encer
    • 4 lbr Daun salam
    • 1 sdt Garam
    • 1 sdt AJI-NO-MOTO®
      Pelengkap:
    • 8 lbr Daun pisang
    • 4 bh Tusuk gigi
    CARA MASAK
  • Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan serai. Potong-potong belimbing sayur.
  • Campur santan, belimbing sayur, serai, bawang putih, bawang merah, cabai rawit, garam, dan AJI-NO-MOTO®
  • Lipat daun pisang. Masukkan daun salam, ayam, dan campuran bahan. Bungkus dan sematkan tusuk gigi.
  • Kukus garang asem dengan api sedang hingga matang (± 30 menit), angkat, dan sajikan.


  • Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/garang_asem

    Bola-Bola Mie

      



    Bola-Bola Mie



    Waktu 30 menit    Porsi 30 buah    Kalori 77 Kkal BAHAN
    • 200 g Mie telur rebus
    • 300 g Daging ayam giling
    • 4 btr Telur ayam
    • 50 g Wortel
    • 3 siung Bawang merah
    • 3 siung Bawang putih
    • 2 bh Daun bawang
    • 1 btg Seledri
    • 1 bks Masako Rasa Ayam (7,5 g)
    CARA MASAK
  • Potong dadu wortel. Cincang bawang merah dan bawang putih. Iris-iris seledri dan daun bawang. Potong-potong mie.
  • Kocok telur. Tambahkan ayam giling, mie, bawang merah, bawang putih, seledri, daun bawang, wortel, dan Masako Rasa Ayam.
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
  • Goreng bola-bola mie hingga matang, angkat, dan sajikan. 
  •  

  • Sumber :http://dapurumami.com/resep/detail/bola-bola_mie

    Pukis Vanilla Menul


    Jajanan diluaran semakin membuat para Ibu tidak tenang, karena banyaknya bahan ajaib berbahaya digunakan. Yuk, kita  bikin pukis sendiri saja, terus main jual-jualan sama anak-anak dirumah. Pasti seru dan menyenangkan. Yang ini versi irit telur, ekonomis buat jualan beneran. Pukis, pukiiiissss!

    Pukis Vanilla Menul
    By Fatmah Bahalwan

    Bahan A:
    25 gr tepung terigu protein sedang
    50 ml air
    1 sdt ragi instan

    Bahan B:
    3 btr telur
    200 gr gula pasir
    1/2 sdt vanilla
    250 gr tepung terigu protein sedang
    300 ml santan sedang
    50 ml minyak goreng
    1 sdt garam

    Cara membuatnya:


  • Campur Bahan A, aduk rata, diamkan 15 menit.
  • Di tempat lain, kocok telur, gula pasir dan vanilla hingga kental, masukkan adonan A, aduk rata.
  • Masukkan juga bergantian tepung terigu dan santan yang telah diberi garam sambil diaduk hingga rata. Tuangkan minyak, aduk rata. Saring bila perlu. Diamkan selama 1 jam.
  • Panaskan cetakan kue pukis, tuang adonan setengahnya saja. Biarkan hingga terlihat bersarang. Tutup. Matangkan. Angkat. (fb)



  • Sumber :http://ncc-indonesia.com/?p=3511